ΤΑ ΔΩΔΕΚΑ ΠΙΟΟ ΕΠΙΒΑΡΥΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΠΟ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ

 

                                                                                                                                    Νάουσα, 05/07/2012

                                                                                                                                  Αρ. Πρωτ.: 31

 

                                                      ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

 

Θέμα:  μικρά ενδιαφέροντα για να προσέχουμε την υγεία μας

ΤΑ  12 ΠΙΟ ΕΠΙΒΑΡΥΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ

Πια φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα φυτοφάρμακα και πια λιγότερα; Τον κατάλογο των πιο επιβαρυμένων τροφών διαμόρφωσε η οργάνωση Environmental Working Group, στα πλαίσια της ετήσιας αναφοράς της. Η όγδοη έκδοση Shopper's Guide to Pesticides in Produce, εξέτασε 45 είδη φρούτων και λαχανικών και διαμόρφωσε τη βρώμικη δωδεκάδα", η οποία περιλαμβάνει τις 12 τροφές  με τη μεγαλύτερη ποσότητα φυτοφαρμάκων. Στην πρώτη θέση βρίσκονται τα μήλα, ακολουθούμενα από το σέλινο, τις πιπεριές, τα ροδάκινα, τις φράουλες και τα νεκταρίνια. Στον κατάλογος των φρούτων και λαχανικών με τη μικρότερη παρουσία σε φυτοφάρμακα βρίσκονται τα κρεμμύδια, το καλαμπόκι, ο ανανάς, το αβοκάντο, το λάχανο, τα σπαράγγια. Οι ερευνητές της EWG προχώρησαν σε δοκιμές για να ταυτοποιήσουν τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων που εξέτασε το USDA και η Foodand Drug Administration, μεταξύ 2000 και 2010. Τα δείγματα πλύθηκαν και ξεφλουδίστηκαν, κατόπιν πέρασαν κάποια τεστ πριν διαμορφωθεί ο κατάλογος, ώστε η ποσότητα των χημικών ουσιών να φτάσει στα ίδια επίπεδα με εκείνες που βρίσκονται στα τρόφιμα που καταναλώνονται. Η EWG, παρά την επικινδυνότητα,  υποστηρίζει ότι τα οφέλη από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι μεγάλα, ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση. Είναι πολλοί όμως που πιστεύουν πως παρόλο που πρόκειται για μια μη κερδοσκοπική οργάνωση, τα κίνητρά της να μην είναι απόλυτα  καθαρά. Πρόσφατα όμως η Environmental Health Perspectives δημοσίευσε μια έρευνα για τους κινδύνους που διατρέχει το έμβρυο από την έκθεση της μητέρας σε φυτοφάρμακα. Σύμφωνα με τη μελέτη, τα επιβαρυμένα τρόφιμα προκαλούν στο έμβρυο την ίδια ζημιά με τον καπνό του τσιγάρου.

Τα 12 τρόφιμα με τα περισσότερα φυτοφάρμακα:

1. Μήλα 2. Σέλινο 3. Πιπεριά 4. Ροδάκινα 5. Φράουλες  6.  Νεκταρίνια 7. Σταφύλια 8. Σπανάκι 9. Μαρούλι 10. Αγγούρι 11. Μυρτίλο 12. Πατάτες

Τα 15 τρόφιμα με τα λιγότερα φυτοφάρμακα

1. Κρεμμύδια 2. Καλαμπόκι  3. Ανανάς 4. Αβοκάντο 5. Λάχανο 6. Γλυκά μπιζέλια  

7.  Σπαράγγι 8. Μάνγκο 9. Μελιτζάνες 10. Ακτινίδιο 11. Πεπόνι (Cantaloupe) 12. Γλυκές  πατάτες 13. Γκρέιπ φρούτ 14. Καρπούζι 15. Μανιτάρια